Πέμπτη, 28 Μαΐου 2020

Ψαρι με γλυκοπατατες και πρασινο κάρυ

Μετά από σχεδόν 5 χρόνια επιστρέφω στην αγαπημένη μου συνταγή Ψάρι με πράσινο κάρυ. Πλέον δεν είμαστε τίποτα νιουμπάδες, πλέον ξέρουμε να γράφουμε συνταγές. 

Υλικά Που θα χρειαστείτε: 
4 ή 5 φιλετάκια συμπιεσμένου ψεύτικου ψαριού γνωστά και ως Βακαλάος
Μισή γλυκοπατάτα (ή μία όσο θέλετε)
Πράσινο Κάρυ Ταυλάνδης
Μισό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
Πάστα καυτερής πιπεριάς από την Κορέα.
Λίγο λάδι, ΛΙΓΟ ΕΙΠΑ

Συσκευές:
1 ηλεκτρικό μάτι, ή εστία κουζίνας αερίου, ή πετρογκάζ, ή ξύλα
1 Αντικολλητικό τηγάνι με φοσφωριζέ λαβή ή λαβή οποιουδήποτε χρώματος
1 Μαχαίρι για να κόβετε
1 Πηρούνι για να φάγε
Αρκετά χαρτομάντιλα για να σκουπίζετε τα δάκρυά σας.

Ευκολία 8/10 
Πιθανότητα απόσχισης αιμορροΐδας 10/10

Πράσινο Κάρυ με Ψάρια από Olive Magazine


Εκτέλεση Συνταγής: 


Δευτέρα, 11 Μαΐου 2020

5 τροποι για να καταστρεψεις το παρτι του γειτονα

Τις ημέρες πριν την καραντίνα, η 15χρονη εγγονή του γείτονα έκανε συνέχει πάρτι. Με την καραντίνα σταμάτησαν οι μαζώξεις και το σπίτι του γείτονα συνέχισε να παραμένει άδειο μέχρι την Κυριακή που μας πέρασε. Εκεί η μικρή αποφάσισε με την παρέα της να κάνουν ένα τριπλό πάρτι γενεθλίων ως τις 6:00 το πρωί. Όλα θα πήγαιναν πολύ καλά αν δεν είχαν αποφασίσει να ουρλιάζουν ακριβώς στις 05:00 και να με ξυπνήσουν. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να οργανωθώ και την επόμενη φορά που θα κάνουν πάρτι, ξεσηκώνοντας την πολυκατοικία θα τους σταματήσω.  Το να καλέσεις την αστυνομία μετά τις 24:00 είναι μια καλή λύση, αλλά δεν είναι αρκετά ευρηματική. Γι'αυτό και εγώ σας παρουσιάζω το σατανικό μου σχέδιο: 

5 τρόποι να σταματήσεις το πάρτι του γείτονα και να φροντίσεις να μην επαναληφθεί!


Photo by Jacob Bentzinger on Unsplash

1. Hijack the party! Όλοι γνωρίζουμε τη γνωστή  ρήση "If you can't beat them, Join them". Αφού λοιπόν είναι κρίμα να χαλάσει το πάρτι του γείτονα, τότε πήγαινε και εσύ. Πιάσε ένα μπουκάλι από το μπαρ του σπιτιού και χτύπα την πόρτα. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ενοχλητικό από έναν ενήλικα που κρασάρει πάρτι εφήβων. Πάρε ακόμη μία party animal γειτόνισσα, μπες με την πρόφαση ότι πήγες αλκοόλ, ξεκίνα να πίνεις και να χορεύεις σαν τρελή, πιάσε την playlist τους που αποτελείτε από Τραπ ως Σκυλάδικα και ξεκίνα με Jungle, House, τραγούδια των Prodigy και των Ramstein και άρχισε να παρτάρεις!! Ανέβα σε τραπέζια, πέσε πάνω στους καλεσμένους και διασκέδασε όπως τότε που ήσουν και εσύ έφηβος σε rave party στο 2ο πόδι της Χαλκιδικής στο τέλος της δεκαετίας του 90.


Σάββατο, 9 Μαΐου 2020

Τι δεν εκανες στην καραντινα.

Όταν ξεκινήσαμε τον εγκλεισμό της καραντίνας, οι ερευνητές του ναού ήταν εδώ να σε βοηθήσουν στα πρώτα σου βήματα. Ήδη κάποιοι έχουν ξεκινήσει να δουλεύουν και να επιστρέφουν στην προ καραντίνα καθημερινότητά τους. Σύντομα όλοι μας σιγά σιγά θα επιστρέψουμε στις δουλειές μας, κάποιοι πιο γρήγορα από άλλους ενώ για κάποιους η νέα καθημερινότητα θα είναι πολύ διαφορετική, ειδικά για εμένα που δουλεύω στον τουρισμό.

Κοιτώντας το κοντινό μέλλον που έρχεται, αναπολούμε το πρόσφατο παρελθόν και όλα αυτά που λέγαμε πως θα κάνουμε και δεν κάναμε και είμαστε σίγουρες πως ούτε εσείς κάνατε αυτά που σχεδιάζατε. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να γράψω για όλα αυτά τα πράγματα που δεν κάνατε στην καραντίνα. 

1. Δεν μάθατε τίποτα.... Παρόλο που λέγαμε όλοι πως θα εκμεταλλευτούμε τον χρόνο που μας δόθηκε για να το περάσουμε εποικοδομητικά τελικά δεν κάναμε τίποτα. Δεν ασχοληθήκαμε με τα προγράμματα που λέγαμε πως θα μάθουμε πχ. Photoshop, δημιουργία βίντεο και ανάπτυξη άλλων skills. Προσωπικά ενώ ξεκίνησα δυναμικά και γρήγορα έκανα μαθήματα στη συνέχεια κάθε ημέρα έβρισκα μια φτηνή δικαιολογία να μην κάνω απολύτως τίποτα. Κάτι που μου θύμισε μου τις προσπάθειες ως φοιτήτρια να διαβάσω στην εξεταστική του Ιουνίου.

Photo by Clay Banks on Unsplash


2. Δεν τακτοποιήσατε το σπίτι. Ακόμη κάτι που ξεκίνησε δυναμικά ήταν η καθαριότητα του προσωπικού μου χώρου. Κάθε ημέρα έβρισκα να τακτοποιήσω κάτι, να συμμαζέψω κάτι και φυσικά να ξεθάψω κάτι. Κάποια στιγμή όμως επειδή έφαγα την υπερμέγιστη φρίκη πως κάποια αντικείμενα μου δεν είδαν ποτέ το άγγιγμα του Κορωναίου (ναι σωστά το έγραψα) αποφάσισα οτι δεν θα αγγίξω τίποτα καινούργιο. Μ' αυτά και μ'αυτά μας βρήκε η άνοιξη με χειμερινά ρούχα και τώρα μου είναι ακόμη πιο δύσκολο να ξεκουβαληθώ να κάνω τις απαραίτητες αλλαγές στην ντουλάπα μου. Έτσι για ακόμη μία φορά θα με βρει το Καλοκαίρι με τσαλακωμένα t-shirt.

Image by Hans Braxmeier from Pixabay 


3. Δεν διαβάσατε. Θυμάστε με πόση χαρά είπατε θα πιάσετε όλα εκείνα τα παρατημένα βιβλία πάνω στην ντουλάπα που έπιαναν σκόνη. Ναι ξέρετε ακριβώς για ποια βιβλία μιλάω. Αλήθεια καταφέρατε να ολοκληρώσετε κάποιο βιβλίο;  Προσωπικά όχι, πήρα τα βιβλία τα ξεσκόνισα, τα έβαλα στη βιβλιοθήκη και ίσως ποτέ δεν θα τα ολοκληρώσω ποτέ. 

4. Δεν κάνατε γυμναστική.  Ένα πρωινό σηκώθηκα που λέτε άνοιξα το Youtube έκανα μια υπέροχη λίστα με ασκήσεις για το σπίτι. Ασκήσεις αερόβιες, πιλάτες, γίογκα ακόμη και ασκήσεις με πολεμικές τέχνες. Τι έκανα; Έκανα 40 ολόκληρα λεπτά αεροβικής γυμναστικής και αυτό ήταν. Μετά αποφάσισα ότι το θέμα αυτό δεν λειτουργεί για εμένα, οπότε σκέφτηκα να πλύνω τα χαλιά στην ταράτσα. Την επόμενη ημέρα και ενώ τα είχα όλα έτοιμα, άρχισε να βρέχει για 5 ολόκληρα λεπτά. Ήταν αρκετά για να μην κάνω απολύτως τίποτα. Ωστόσο δεν πτοήθηκα, άνοιξα τη λίστα μου, είδα μία μικρόσωμη κοπελίτσα να κάνει πιλάτες. Έστρωσα το Yoga mat (δηλαδή το στρωματάκι αφρολέξ για το camping) πήρα ένα καφέ, παρακολούθησα το βίντεο, θαύμασα την ανικανότητα της κοπέλας να μιλήσει σωστά Ελληνικά και πήγα να φάω στην κουζίνα.

Image by Hannah Wells from Pixabay 

5. Δεν ολοκλήρωσες σειρές και δεν είδες ταινίες... Ναι, γιατί ανακάλυψες πως τα ντοκιμαντέρ με τη σαπίλα που κουβαλάνε ήταν ο,τι καλύτερο στη σκοτεινή εποχή που ζούμε. Έτσι άρχισες σιγά σιγά να παρακολουθείς ντοκιμαντέρ για την ιστορία της μουσικής, για αληθινούς εγκληματίες στην Αμερική αλλά και ιστορίες τρέλας και παράνοιας της Αμερικάνικης επαρχίας. Κατά τον ίδιο τρόπο δεν μαγείρεψες γιατί αναλώθηκες βλέποντας εκπομπές για φαγητό και ήταν ένας μεγάλος άθλος να περπατήσεις ως την κουζίνα και να μαγειρέψεις...ειδικά όταν ανάμεσα στο ψυγείο και εσένα μεσολαβεί μια τρελή μάνα που δεν θέλει να πειράζεις τα αντικείμενα στο βασίλειο της.

Αυτό που σίγουρα κάναμε στην καραντίνα, ήταν να μη κάνουμε απολύτως τίποτα και να σας πω κάτι, το αξίζαμε. Το κερδίσαμε και το χρειαζόμασταν. Ανακαλύψαμε νέες δεξιότητες στο gaming και στη βαρεμάρα. Μετά από τόσο καιρό ταλαιπωρίας και καθημερινής κούρασης κάποιοι από εμάς πραγματικά απολαύσαμε αυτό μας τον εγκλεισμό παρόλο που κάποιες στιγμές ήμασταν στα πρόθυρα νευρικής κρίσης. 

Θα θέλαμε να κοιτάξουμε με αισιοδοξία το μέλλον αλλά δεν μας χαρακτηρίζει αισιοδοξία εδώ μέσα. Όπως είπε και η ίδια η Dannossiel "Για εμένα είναι σαν να μην έγινε η καραντίνα, με το που γύρισα στο γραφείο δεν έχει αλλάξει τίποτα και μάλιστα ο φόρτος εργασίας μετατέθηκε για άλλη χρονική στιγμή όπου θα προστεθεί και άλλος φόρτος".  Τουλάχιστον έχει δουλειά..κάτι που δεν βλέπω να έχω εγώ. Αλλά εντάξει η Ελπίδα πεθαίνει τελευταία.  

Ακολουθώντας τη νέα τάση αυτοβοήθειας, αυτό που έχουμε να πούμε είναι, ελπίζουμε να αναθεωρήσατε πολλά πράγματα και με το μέλλον που έρχεται να προσπαθήσετε να αλλάξετε πράγματα στον εαυτό σας και στη ζωή σας. Δεν είναι εύκολο, δεν είναι ευχάριστο, αλλά δεν γίνεται να τα παρατάμε, συνεχίζουμε, άλλοι με το κεφάλι ψηλά, άλλοι με το κεφάλι σκυφτό...δεν σταματάμε!

Μια πολύ ωραία απάντηση λάβαμε μέσα από το blog της Αρτίστα του Βωβού


Κλείνω με το νέο επεισόδιο μας από το Ελληνικό Podcast "Οι Αδιάκριτοι





Κυριακή, 3 Μαΐου 2020

Ερωτας με την πρωτη αυτιά

Ο Έρωτας είναι τυφλός λέει στο Netflix αλλά σ'αυτή την περίπτωση είναι κουφός. Ο εγκλεισμός της καραντίνας έδωσε γόνιμο έδαφος σε μία νέα γενιά Ελληνικών Podcast.

Εκεί λοιπόν που άγγιξε η Θεά Καφροδίτη το έδαφος, όταν προσγειώθηκε στη γη, άνθισε ένα νέο Ελληνικό Podcast. Το χρυσό άνθος του γέμισε φως την οικουμένη και από εκεί πετάχτηκε ένα χαρούμενο Ταμπόν. Το Χρυσό Ταμπόν!!


To Χρυσό Ταμπόν είναι το podcast της Stand Up κωμικού Κατερίνα Τασκνάκη. Ένα νέο, αιθέριο πλάσμα που φαίνεται πως έχει δεχθεί το άγγιγμα της Θεάς Καφροδίτης, τόσο στην αγγελική φωνή της όσο και στο χιούμορ της.  Ο προάγγελος της Θεάς έφερε αυτό το πλάσμα μπροστά μας στο youtube και μας δόθηκε διαταγή να το ακούσουμε χαλαροί (ΚΑΝΕΤΕ και εσείς το ίδιο). Φορέσαμε τα ακουστικά μας, πατήσαμε play και μία υπέροχη φωνή γέμισε το σύμπαν και το μυαλό μας. Αυτή η Σειρήνα του Ελέους, μας πλάνεψε, με το χιούμορ, με τη θηλυκότητα της, αλλά κυρίως με την Καφροσύνη της.

Επεισόδιο #2 Κορωνoιός : ο νέος νταβατζής των social media 

Ήταν έρωτας με την πρώτη αυτιά!!!  Συντονιστείτε και Ηδονιστείτε!


Η Κατερίνα εγκαινιάζει τη νέα μας καρτέλα με Ελληνικά Podcast που θέλουμε σιγά σιγά να τη γεμίσουμε και με άλλα Podcast. 


Πέμπτη, 23 Απριλίου 2020

Εσωτερικός Τουρισμός για ηλιθιους

Όλα αυτά τα χρόνια, τα καλά, τα πρόστυχα, τα ωραία, της οικονομικής κρίσης, οι ερευνητές της οικονομίας και οι κυρίες που είχαμε στα υπουργεία τουρισμού, μιλούσαν για το πως ο Τουρισμός θα γίνει ο μοχλός οικονομικής ανάπτυξης, που θα βγάλει τη χώρα από το αδιέξοδο. Όντας τυχεροί, εξαργυρώσαμε τη δημοφιλία της χώρας (χάρη στις σειρές που γυρίστηκαν στη χώρα από το 2008 ως σήμερα) αποκτώντας - κατακτώντας νέες αγορές. Έχοντας όμως χάσει το παιχνίδι με τις παραδοσιακές αγορές, έναντι της Κροατίας και της Ανατολικής Ρωμυλίας.  Ενώ φυσικά ολοκληρώσαμε το πλάνο δράσης για την ανάπτυξη του τουρισμού ως το 2020, κάτι που μας άρεσε να μιλάμε σε κάθε δεύτερη εργασία το 2004 στο πρώην ΤΕΙ Κρήτης. 

Κάθε μέρα, κάθε στιγμή, δήλωνα πως "δεν μπορούμε να βασίσουμε όλες μας τις ελπίδες στον τουρισμό, καθώς είναι ένας κλάδος ευμετάβλητος και πολύ επιρρεπής σε εξωτερικούς παράγοντες". Δεν είναι κάτι άγνωστο αυτό που λέω, καθώς είναι από τα πράγματα που γνωρίζουν οι μελετητές του τουρισμού αλλά και όποιος πρωτοετής έχει μπει έστω μία φορά στο μάθημα του Πεδιαδίτη "Εισαγωγή στον Τουρισμό" του πρώην ΤΕΙ Κρήτης. (τώρα σίγουρα κάποιος άλλος το κάνει)


Photo by Daan Huttinga on Unsplash
Ήρθαμε στην εποχή του Κορωνοϊού και φυσικά αποδείχθηκε ακριβώς αυτή η ευαισθησία του τουρισμού. Για πρώτη φορά είδαμε, μαζικές ακυρώσεις πτήσεων, διακοπών και άλλων δεινών. Έρχονται λοιπόν σήμερα όλοι όσοι έχουν βήμα στο διαδίκτυο (όπως εγώ τώρα) και μιλάνε για τον Εσωτερικό Τουρισμό που αυτός θα σώσει τον κλάδο.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...